Ingredients
- 6 cups of black bean juice
- ½ cup diced cilantro
- ¼ cup diced onions
- ¼ cup diced bell pepper
- 2 hard boil eggs (diced)
- To taste garlic, glutamate monosodic and salt
Preparation:
In a large pot (medium heat) cook the bean juice and the cilantro, onions, pepper, garlic, salt and glutamate monosodi
Mix well
Cook for 10-15 minutes (don't let the juice go dry)
Add the eggs and turn stove off
Cover and set for 10-15 minutes before serving
SPANISH/ESPAÑOL
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de frijol negro (recién cocinado).
- 1 rollo de culantro picadito.
- 1/4 taza de cebolla picada finamente.
- 1/4 taza de chile dulce picadito.
- 2 huevos duros picados.
- Al gusto:
- Ajo en polvo, ajinomoto y sal
si necesita.
Preparación
En una olla, pone a cocinar a fuego lento el caldo de frijol y le agregar los olores.
Revuelva todo muy bien y con paciencia.
Cocine por unos 10-15 minutos. (cuidado y que no se le vaya a secar el caldo de
frijol)
Agrega el huevo y apague la cocina.
Ahora estamos listos para el final:
Tape la olla y deje reposar por unos 10-15 minutos al vapor de la olla
Esperamos que disfrute de la sopa negra estilo "Red-ceticas". / NO se olvide de lavarse las manos antes de empezar a cocinar!. _Ah! y cuando se lo va a comer si desea agrega un poquito de salsa picante.... ummmmm que rico!)
